近年來在企業單位、部隊和工廠等公共場合，物美價廉的開水器已經取代了傳統鍋爐等燒水工具。與傳統的鍋爐相比，開水器更安全快速且噪音(分貝（dB))更小，開水的供應也不分時間段。開水器通常有蒸汽式和電熱式兩種類型，但由于電熱式更為簡單且易于使用，因此消費者（Consumer)使用更多的是電熱式。那么，消費者（Consumer)應該如何選擇高品質（Character)的電開水器？

選擇要點一：快捷

電開水器的儲水量和出水量通常較大，若是功率(指物體在單位時間內所做的功的多少)較大的品牌，則水燒開的時間更短，同時也更為快捷。電開水器能保證飲用熱水的即開即有，同時還能不間斷連續（Continuity)地為消費者（Consumer)和使用者供應熱水，為使用者免去了排隊等水的苦惱。

選擇要點二：安全

質量好的開水器大多是具有安全保障的品牌，通常會在設計時為使用者和電開水器本身添加多重保護，使其更加安全可靠。的開水器大多沒有壓熱罐的設計，這也就使得其能在不產生水垢(Scale)的環境下運行，能更好地提升其使用效率(efficiency)。除此之外，水電分離也是高品質（Character)的電開水器所必備的特點。

選擇要點三：節能

節能是高品質（Character)的電開水器具備的優勢（解釋:能壓倒對方的有利形勢)之一，與同類產品相比，具有節能效果的品牌隨時加熱隨時使用，無需保溫；且不產生水垢(Scale)同時也節省(spare)了因水垢而產生的能耗；使用電能轉化為熱能使其節約了蒸汽式開水機的汽化熱能耗。同時消除三大無效能耗使得電開水器的節能率高達四分之三。

快捷、安全以及節能是高品質（Character)的電開水器所必須具備的特點，依據以上三個選擇要點就能選到物美價廉的品牌。同時，純水電開水器也是同類電器中較受歡迎的一種，這類開水機能產出更為健康的純水，使消費者（Consumer)在飲用時更有安全保障。